La nostra storia

Anni dopo l’azienda vive il primo cambio di gestione, e con essa a cambiare è anche l’impronta e lo stile produttivo. Infatti, nel 1955, con l’acquisto definitivo dell’intera impresa, la piccola distilleria diventa un vero e proprio opificio, il quale si discosta dal concetto di produzione industriale, per assumere e dar forma, invece, a un concetto e contesto di artigianato laboratoriale.

Il nostro marchio nasce ben 72 anni fa, nel 1950, durante il dopoguerra, periodo di ricostruzione lavorativo-economica e di rivincita sociale. Creato da Gorni e Ferraguti, tramite la fusione dei rispettivi cognomi.

Ecco come nacque Gorfer, sia il marchio, sia l’azienda. All’epoca, come ora, con sede a Mirandola. Inizialmente inquadrata come acetificio, poi convertita in distilleria.

Expertise, know-how, visione ed etica professionale, accresciuti negli anni di esercizio dell’attività, sono stati il lascito generazionale ricevuto in dono dalla nuova gestione, acquisita nuovamente da Italian Art of Living s.r.l., sotto l’occhio vigile e il supporto tecnico-pratico di quella precedente. IAOL, la nuova società titolare, ha avuto come missione quella di prendere l’intera esperienza aziendale passata e ampliarla, tramite una vision con accenni pre-altermoderni. Ovvero, l’intento è stato quello di prendere la cultura enogastronomica italiana e diffonderla, nel senso di condivisione, espansione glocale, per portare indietro un po’ di altrove. Per raggiungere questo obiettivo IAOL si è dedicata alla selezione di prodotti tipici, di eccellenza nazionali e alla ricerca costante di nuovi sapori da valorizzare o con cui arricchire la produzione.

Nel 2021 è subentrata la gestione di Liquori Artigianali srl, che ha nell’animo un’identità di marca autenticamente “altermoderna”, che dà forma a una linea di produzione puramente artigianale e non standardizzata, come accade invece nelle catene di montaggio industriali.

Con ciò, la società ha voluto supportare lo sviluppo territoriale, non di natura vocato al turismo, per promuovere l’attività a forte legame territoriale.

Abbiamo un modo di vedere e sentire il mercato e la produzione degli spiriti tradizionali certamente inedito, che ci tiene a sottolineare la propria autonomia, svincolata da processi sempre più standardizzati, per rimarcarne la nostra singolarità produttiva.

Nonostante la recente innovazione tecnologica dei macchinari, gran parte della lavorazione viene ancora svolta manualmente, “come si faceva una volta”, nel rispetto delle tempistiche naturali di trasformazione degli alimenti.